【お取り寄せグルメ】片浦レモンのウィークエンド

神奈川県小田原市片浦地区でとれる「片浦レモン」を使用したスイーツです。
温暖な気候と海に面した地形、水はけの良い土壌に恵まれた小田原で育つ「片浦レモン」は香りが良いのが特徴です。
農薬の使用を抑えて育てているため、皮から実まで余すことなく味わえます。
そんな片浦レモンを使用してフランスの伝統スイーツ「ウィークエンドシトロン」を作りました。レモンの皮を丁寧にすり、果汁も入れ、焼き上げました。