夏の京都でバズっている透明な水菓子風のスイーツを作ってみました。
材料2つでおうちで意外と簡単に作れますよ。
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【material】
20g Granulated sugar
15g Agar
400ml water
Brown sugar syrup
roasted soybean flour
【材料】
グラニュー糖 20g
アガー 15g
水 400ml
黒みつ
きな粉
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【作り方】
①ボウルにグラニュー糖とアガーを入れて混ぜる。
②沸騰したお湯を加えて良く混ぜて溶かす。
(溶けない時はレンジで温める)
③丸氷皿に流し入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
④型から出して1つはモヒートペストルで細かく潰す。
⑤お皿に盛り付けて黒みつときな粉をかける。
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