https://chocolate.bishoku.info/brand/mameil/
【提供】以前から「美味しいです！」とご紹介している、北海道のビーントゥバーブランド「SOIL CHOCOLATE（ソイル チョコレート）」が手掛ける「MAMEIL（マメイル）」の最高級生チョコレートマカロン。
今回、新たに12月12日に発売されるコーヒー豆を体験させてもらいました。
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🍫「MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON」って？
厳選されたタンザニア、マダガスカル、トリニダード・トバゴのカカオ豆を使用したマカロン。
冒頭に書いた通り、北海道 札幌にある「ソイル チョコレート」にて、カカオ豆の状態から自社で一貫してチョコレート作りを行う「ビーントゥバー」という製法で作られたこだわりのチョコレートが主役です。
そしてマカロン生地には、スペイン産マルコナアーモンドを使用。
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🍫食べてみた！
ボックスを開けると、驚くほどフルーティーなカカオの香り！
上段にカカオハスク（カカオ豆の皮）が敷き詰められています。
紅茶のようにして楽しんだり、ミルクと一緒に煮てココアっぽく楽しんだりすることができます。
下段にマカロン。
このスイーツはとにかく香りが強いのも特徴ですね…。
写真を撮っている最中も、熟したフルーツのようなパワフルさでカカオがずっと香ってます。豆からこだわって、豆の個性を意識したチョコレートが使われている事がこれだけでもわかる。
今回はそれにコーヒー☕️の香りがプラスされているので、ほんと、お部屋中が香るくらい。
意外としっかり甘くて、イメージとしては、最近のおしゃれカフェ…サードウェーブコーヒーとかのイメージというよりは昭和の喫茶店のような感じ！
チョコもかなりスモーキーに感じます。
舌触りもシャラシャラとしていてなんとなくメンズライク。
サクサクしつつシットリ、そしてアーモンドの美味しさを感じるマカロン生地も相変わらず素晴らしい。
よっぽどコーヒーが入ってるんだろうなぁ…という真っ黒カラーもポイントです！
ギフトにした時のインパクトも凄いんじゃないでしょうか。
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