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チョコがお好きな方には今更…ですが、先日、やっとこ「クラフトチョコレートワークス」の板チョコをいただきました。
小さいサイズで、レギュラー品の12種類がすべて食べられるという、見た目もキュートなアソート。
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🍫お店の紹介：
2015年オープン、世田谷区三宿にある、カカオ豆からチョコづくりを行うお店です。
オーナーは、パティシエとバリスタ、両方の経歴をお持ちの竹内 誠太さん。
産地ごとのカカオのテロワールにこだわりがあり、それぞれに合わせた作り方をされています。
田園都市線「三軒茶屋駅」「池尻大橋駅」よりそれぞれ徒歩9分
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🍫買ったもの：
mini Bar assort（ミニバーアソート）
レギュラーサイズと同じ、和柄のパッケージが目を惹くミニサイズのセットです。
単一産地のカカオで作られた板チョコが12種類。それぞれの個性を感じながら食べ比べできるのが魅力。
文房具女子とかにも刺さりそうな見た目なので、甘いものがお好きな方が相手なら、ちょいとお洒落な贈り物としてもよいのではないかと。お値段的にも気軽ですし。
特に気になった味は以下↓
■コスタリカ
少しシャリシャリした舌触り、やや落ち着いたトーンの酸味と後に、これスパイス入り？と原材料を見直したくなるくらいの山椒のような刺激。
ちなみに、同封のリーフレットには「優しいナッツ感、上品な甘さ」という真逆？の解説がありました（笑）
■ベトナム
落ち着いた甘さの中に、それをフォローするようなバランの良い酸味。グリオットチェリー。
■ボリビア
ウッディな香り。おがくず、おいしいきのこ。赤ワイン。
■エクストラカカオ
カカオ70％の中、唯一の85％タブレット。
でも、85とは思えない食べやすさ！
心地よいビターと、小さい塊のような酸味。香ばしさ。
■マダガスカル
青りんごヨーグルト、ほんのすこしのキノコ。シャラシャラ
■ロンビアシエラネバダ
めっちゃ椎茸。しかも原木椎茸。成長過程の味（？）と、青りんごの爽やかさ
■コロンビア
すべての平均をとったようなバランスの良い味。
シャリシャリ食感が際立つ。
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🍫お取り寄せ先
公式のオンラインショップもありますし、私は「ショコラナビ」さんからお取り寄せしました。
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